餐飲開始走向健康營養(yǎng)化方向發(fā)展再加上都市的快節(jié)奏生活都在很大程度上刺激了中式快餐的消費需求，特別是像美味康這樣的合肥快餐企業(yè)，現(xiàn)階段內(nèi)，中式快餐加盟市場表現(xiàn)活躍。但中式快餐盒飯公司要想獲得長足的發(fā)展，就必須首先選擇好自己的目標市場，有的放矢，針對自己的目標市場展開有效的營銷活動，并在廣泛調(diào)研分析的基礎(chǔ)上開辟新的目標消費市場。因此六和義快餐也隨著市場的潮流，通過不斷地努力，成功的在以下群體里更好的展現(xiàn)自我。
 

        員工午餐。這也是中式快餐一個很大的潛在市場?，F(xiàn)階段內(nèi)，企業(yè)的大食堂已經(jīng)很難滿足新時代員工對用餐的多重需求。連鎖中式快餐新的發(fā)展策略也在一定程度上助長了工作餐的社會化傾向，六和義中式快餐就將白領(lǐng)作為重要消費群，不僅價格合理，更提供半自助式點餐服務(wù)，深受顧客喜愛，甚至充當了周圍企業(yè)員工的食堂。白領(lǐng)消費群體的特點是工作忙、節(jié)奏快，他們的要求是營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、方便，同時，80、90后群體更呈現(xiàn)出對整個就餐體驗的追求，反映到餐廳要素上就是對就餐氛圍和就餐環(huán)境的選擇傾向。

 

         中小學生的營養(yǎng)配餐。營養(yǎng)對少年兒童的生長和發(fā)育是十分重要的，而隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活壓力的加大，雙職工的家庭形態(tài)在城市中已經(jīng)非常普遍，家長極少有時間在家專門為孩子做飯，孩子每日的飲食成了家長們非常擔心的問題。如果能針對青少年的特點和需求，研制開發(fā)中小學生的營養(yǎng)配餐，將解除雙職工家長的后顧之憂。同時也能為中式快餐開辟一個巨大的市場。
 

        臨時就餐。據(jù)資料顯示，在流動人口中有相當一部分人將在正規(guī)餐館或酒樓就餐。然而更多的人希望以一種快捷、衛(wèi)生、便宜的方式解決就餐問題。這也
是中式快餐的潛在市場。中式快餐應(yīng)該走出廳堂發(fā)展多種就餐形式，如快餐車、快餐配送等。除此之外，出租車司機用餐也是中式快餐一個很大的潛在市場。

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