“外賣”“網(wǎng)絡(luò)訂餐”以其快捷、實惠、新潮等特點得到年輕一族的喜愛，市場潛力巨大。然而，網(wǎng)上店鋪圖片光鮮亮麗，實地探訪卻是“蒼蠅小館”；菜品圖片色澤誘人，到手后卻發(fā)現(xiàn)賣相與其嚴重不符。“外賣熱”的背后，隱藏著安全衛(wèi)生、規(guī)范管理、監(jiān)督責任等問題。
 

網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐存在諸多問題，其中包括有異物等不符合衛(wèi)生安全要求的情況；無資質(zhì)商家在平臺線上登記，在線下無證經(jīng)營；部分平臺未設(shè)訂單取消選項；平臺商家不主動提供正規(guī)發(fā)票等。食品油鹽超標，從營養(yǎng)學角度進行的調(diào)查表明，外賣食品中受歡迎的，大部分都存在高油、高鹽、高糖以及各種食品添加劑等問題。“常年食用這些食品，很容易因為熱量過度攝入造成肥胖。”
 

然而在這社會風氣浮躁的今天，安徽六和義快餐有限公司仍堅持秉承打造高品質(zhì)營養(yǎng)快餐為宗旨，對每一樣食材進行嚴格把關(guān)，多層控制。所用材料中米、面、油、肉類、調(diào)料品選中大品牌供貨商直接合作。蔬菜每日在批發(fā)市場直接采購，以確保食材的新鮮和安全。在廚房，有廚師長每日巡查倉庫，蔬菜貨架，冰箱和冷庫，對原材料實行先進先用、后進后用，以確保食材的質(zhì)量，保證客戶的健康。
 

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