& News
上班族三分鐘簡(jiǎn)單快手菜：虎皮青椒，配米飯可以吃三大碗
時(shí)間：2019-04-15 18:13:57 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
許多上班族都有這樣的困擾：下班時(shí)間遲，買(mǎi)了菜回來(lái)都快七點(diǎn)，實(shí)在沒(méi)有時(shí)間做特別麻煩的菜，又不能總是下館子或者點(diǎn)外賣(mài)。今天六和義大廚準(zhǔn)備教大家做的這道菜，非常簡(jiǎn)單，只需要幾個(gè)青椒就能做，而且非常下飯。做法步驟也很簡(jiǎn)單，幾分鐘時(shí)間，新手都能做的非常美味。
虎皮青椒
原料：青椒、大蒜、老抽、糖、醋、油
- 選擇皮稍厚點(diǎn)的青椒，挖去青椒蒂，扣去籽用清水沖洗干凈
- 大蒜頭剝?nèi)ネ庖?，剁成蒜?/li>
- 在碗中加入一勺醋、一勺老抽、兩小勺糖、加少量水調(diào)成料汁
- 鍋里刷油，放入青椒兩面煎一下
- 煎的時(shí)候用鍋鏟輕壓青椒加快受熱
- 煎至青椒表皮微焦，變軟后夾出
- 鍋里冷油放入蒜蓉炒香
- 放入青椒和料汁翻炒均勻，蓋上蓋子燜五分鐘左右
- 開(kāi)蓋子大火翻炒收汁
- 收汁的差不多，關(guān)火燜一分鐘即可
六和義每日更新食譜，敬請(qǐng)關(guān)注！
上一篇：六和義食堂承包，嚴(yán)格管控造就安全食堂
下一篇：幼兒園食品安全問(wèn)題需要完整的監(jiān)督機(jī)制
