新冠肺炎疫情發(fā)生以來，網(wǎng)上下單買菜、網(wǎng)絡(luò)訂餐等方式成為消費者的普遍選擇。特殊時期，如何點外賣更安全？在單位訂餐、就餐時，需注意哪些風險？六和義快餐提醒廣大群眾，慎選冷菜和生食，單位內(nèi)盡量做到不聚集用餐。

 

市民通過外賣平臺點餐下單時，建議選擇“無接觸配送”，與外賣騎手協(xié)商外賣放置的指定位置，待外賣騎手放定位置后，自行取餐，減少面對面接觸，保證收餐環(huán)節(jié)安全。

 

市民出門取外賣時，要做到戴口罩，少逗留；可帶上一次性手套，或者在拿取時用紙巾隔開手和包裝袋；在手套或者紙巾的保護下，及時去除外賣外部包裝，并仔細檢查與食品直接接觸的包裝材料是否存在破損或泄漏等現(xiàn)象，如果包裝嚴重破損并可能被污染的食品建議放棄食用；扔掉外部包裝后，第一時間用肥皂和流動水洗手，或用含酒精成分的免洗洗手液等清潔雙手。有條件的情況下，可使用75%的酒精等對外賣包裝表面進行噴灑或擦拭消毒，最后消毒雙手。

 

隨著疫情防控整體情況逐漸好轉(zhuǎn)，許多單位、企業(yè)面臨復工復產(chǎn)，不少市民朋友即將返回工作崗位。在這個疫情防控的非常時期，食堂就餐安全成為了大家關(guān)注的焦點。

 

近日，不少單位、企業(yè)陸續(xù)復工。防控新冠肺炎疫情期間，除了在上下班路上、單位內(nèi)做好必要的個人防護外，在辦公場所如何吃飯成了大家繞不開的問題，我們怎么做才能規(guī)避可能存在的風險呢？

 

選擇外賣商家時，盡量選擇配送經(jīng)驗豐富的大平臺選擇商家或品牌、連鎖餐廳等，留心查看第三方平臺上線餐飲服務(wù)企業(yè)公示的證照信息，并多瀏覽評論信息。

 

單位大量訂餐，無論是網(wǎng)絡(luò)訂餐或直接上門打包，要查看網(wǎng)頁上或門店內(nèi)餐飲服務(wù)提供者是否持有效《食品經(jīng)營許可證》，證書主體業(yè)態(tài)欄目是否為餐飲服務(wù)或者集體供餐配送單位；如果長期大量訂餐，要簽訂食品安全承諾書；建議派人到現(xiàn)場考察餐飲服務(wù)提供者的供應能力、食品安全管理水平等。

 

食材選擇上，專家建議，盡量選擇加熱熟食。對于冷菜、鹵味、生食品種、冷加工糕點等高風險食物，比如生菜沙拉、白切雞、壽司等，在疫情期間應當慎選；點飲品時，也要盡量避免點生冷的，尤其是散裝冷飲、鮮榨果汁等。

 

營養(yǎng)搭配方面，專家提醒，要注重食物多樣化，葷素搭配、營養(yǎng)均衡；堅決不食用野味。

 

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