根據(jù)中小學生正在發(fā)育、長身體，并且經(jīng)常用腦的特點，作為中小學生營養(yǎng)餐，作為六和義學生營養(yǎng)餐，膳食的品種要多樣化，量要充足且平衡合理。根據(jù)季節(jié)及市場供應情況，做到主副食粗細搭配、葷素、干濕適宜，多供 給乳類和豆制品，保證鈣的供應充足。

紫菜、海帶、黃豆、豆腐及牛奶等食物要多攝入，提高學生鈣和維生素D攝入水平。

城市學生應少吃或不吃回鍋肉、紅燒肉等動物油脂含量多的食物，以控制肥胖，同時適量增加海產(chǎn)品、魚蝦、禽畜肉類等。農(nóng)村學生增加瘦肉、豆類及制品的攝入，提高農(nóng)村學生優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入水平。

學生用眼較多，應經(jīng)常食用南瓜、胡蘿卜、萵筍葉、紅薯等富含維生素A的食物，達到保護眼睛的作用。