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天津?qū)W校配餐事件,六和義“堅(jiān)守品質(zhì) 塑造品味”為使命
時(shí)間:2022-03-09 17:18:11 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源:六和義快餐有限公司
2022年3月5日下午,位于天津市西青區(qū)的配餐服務(wù)企業(yè)——天津市欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心在生產(chǎn)加工盒飯過(guò)程中存在的有關(guān)問(wèn)題線(xiàn)索,天津市立即成立了由天津市市場(chǎng)監(jiān)管委等部門(mén)組成的聯(lián)合調(diào)查組,連夜進(jìn)駐企業(yè)開(kāi)展調(diào)查。
“處置欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心違法違規(guī)問(wèn)題聯(lián)合調(diào)查組”稱(chēng),經(jīng)認(rèn)真梳理調(diào)查,網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)反映的問(wèn)題線(xiàn)索及核查情況:一是反映臨時(shí)雇傭人員未經(jīng)培訓(xùn)進(jìn)入加工環(huán)節(jié)作業(yè)、健康證查驗(yàn)不嚴(yán)的問(wèn)題。經(jīng)調(diào)查,問(wèn)題屬實(shí)。二是反映操作間地面食物殘?jiān)舸娴膯?wèn)題。經(jīng)調(diào)查,問(wèn)題屬實(shí)。三是反映食品餐盒清潔操作不規(guī)范的問(wèn)題。經(jīng)調(diào)查,問(wèn)題不屬實(shí)。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,企業(yè)餐具清洗全過(guò)程包括殘?jiān)謇怼⑾礉嵕?、清潔沖洗、高溫消毒等環(huán)節(jié),調(diào)查組委托第三方法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)餐具進(jìn)行的抽樣檢測(cè),結(jié)果為合格。網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)反映的問(wèn)題線(xiàn)索只涉及前兩個(gè)餐具清洗環(huán)節(jié),沒(méi)有完整、客觀反映企業(yè)餐具洗消全過(guò)程。
3月8日,“處置欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心違法違規(guī)問(wèn)題聯(lián)合調(diào)查組”發(fā)布《關(guān)于對(duì)欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心違法違規(guī)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查處置的情況通報(bào)》。通報(bào)顯示,吊銷(xiāo)欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證;對(duì)欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心經(jīng)營(yíng)者趙洪海罰款100萬(wàn)元,禁止從事食品行業(yè)。天津市市場(chǎng)監(jiān)管委黨組成員、副主任鄭建軍等多名相關(guān)責(zé)任人被追責(zé)問(wèn)責(zé)。
本次天津市發(fā)生了學(xué)校配餐事件,生產(chǎn)加工中存在諸多問(wèn)題!臨時(shí)工未培訓(xùn),健康證驗(yàn)查不嚴(yán),操作間地面食物殘?jiān)舸娴痊F(xiàn)象,影響惡劣!六和義營(yíng)養(yǎng)配餐中心引以為戒,把好中央廚房生產(chǎn)過(guò)程中的每一關(guān)!食品安全和質(zhì)量控制是公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重中之重,六和義營(yíng)養(yǎng)配餐中心建立了完備的食品安全方面的保障制度和嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系,產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。
作為餐飲企業(yè)理應(yīng)為客戶(hù)提供豐富的,有營(yíng)養(yǎng)的,健康的食物,餐飲企業(yè)要站在客戶(hù)的角度來(lái)為客戶(hù)謀求更多的福利。六和義營(yíng)養(yǎng)配餐中心以“堅(jiān)守品質(zhì),塑造品味”為使命,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),讓每一位客戶(hù)放心使用我公司快餐!
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