六和義大廚教你花菜這樣做，脆嫩下飯味道好！
時間：2018-03-26 16:41:08 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
做法：
1、把菜花洗凈泡在鹽水中20分鐘，泡好后掰成小朵。
2、燒開一鍋水，倒下花菜焯水2分鐘左右撈出，用涼水淋透瀝干備用。
3、五花肉切成薄片，大蒜切末、小米辣切段、蔥切蔥花，姜切片。
4、熱鍋熱油，放入姜片、蒜爆香，放入五花肉翻炒，待五花肉金黃色時放入豆瓣醬炒香后倒入干辣椒和小米辣、蔥花。
5、炒香后放入菜花翻炒，加入生抽少許、白糖、鹽少許翻炒，翻炒至九成熟
6、撒下蔥段，關火燜一分鐘即可出鍋。
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