「東北亂燉」用最尋常的食材，燉煮出最鮮香的味道
小的時(shí)候經(jīng)?？措娨暽厦娣胖鴸|北大娘和小媳婦兒在宴席端上一盆盆濃香的東北亂燉，一群東北大漢一邊大碗喝酒一邊大口吃菜。那畫面讓人一想到就忍不住口水直流。東北亂燉其實(shí)這是一道非?？简?yàn)廚師水平的菜。它沒有特定的食材，你可以添加任意喜好的食材，但是要保證菜品的味道，食材間味道相輔相成，而不是壞了彼此的鮮美。
原料：豬五花肉、土豆、鹽、白菜、西紅柿
準(zhǔn)備：土豆切滾刀塊，西紅柿切小塊，白菜撕成小片，西紅柿切小塊；
1.豬五花肉切薄塊，比紅燒肉略薄，比平時(shí)炒菜的肉塊略厚，放入少量料酒和老抽腌制
2.熱鍋涼油，油要少加，因?yàn)槲寤ㄈ鈺?huì)出油，下五花肉，略煎，然后不停地翻炒，讓五花肉出油
3.鍋內(nèi)放入土豆翻炒上色
4.下入白菜和西紅柿翻炒，加入熱水，剛沒過食材
5.大火燒開，然后轉(zhuǎn)中小火燉煮，再加入約3小勺的白糖和3小勺生抽，
6.燉至湯汁濃稠，按照個(gè)人口味加入鹽快。收汁的時(shí)候關(guān)火
六和義每日更新食譜，敬請(qǐng)關(guān)注！
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營養(yǎng)師針對(duì)快餐的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
