新手0失敗率的虎皮青椒，超級下飯好吃！
時間：2018-08-31 16:50:01 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
許多廚房新手咨詢我：平時一個人下班之后沒有什么經(jīng)歷做菜，又不想出去吃或者點外賣。怎么樣才能做出又簡單又下飯的菜呢？今天六和義大廚教大家一道大家都非常熟悉的家常菜：虎皮青椒。這道菜的材料非常簡單，只有青椒和一些簡單的作料。而且做法也很簡單，沒有下過廚的人都能一次成功哦！
虎皮青椒
原料：青椒、大蒜、老抽、糖、醋、油
1.青椒洗凈，挖去青椒蒂，扣去籽洗凈
2.大蒜拍碎，切成蒜末
3.碗中放入醋、老抽、糖、加少量水調成料汁
4.鍋里不放油，放入青椒兩面煎一下
5.煎的時候用國產(chǎn)輕壓青椒受熱均勻
6.煎至青椒表皮微焦，變軟后盛出
7.鍋里放入少許油，冷油放入蒜末爆香
8.倒入青椒和之前調好的料汁，翻炒均勻，蓋上蓋子燜五分鐘左右
9.開蓋子大火翻炒收汁
10料汁濃稠時關火盛出
六和義每日更新食譜，敬請關注！
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