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開(kāi)胃下飯的家常魚(yú)的做法做法：酸菜魚(yú)塊
時(shí)間：2019-04-16 17:20:29 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
今天六和義大廚準(zhǔn)備教大家做一道十分開(kāi)胃的家常魚(yú)的做法：酸菜魚(yú)塊。酸菜開(kāi)胃，魚(yú)肉細(xì)嫩沒(méi)有腥氣，魚(yú)湯微微有點(diǎn)咸，可以泡飯，好吃到讓人懷疑人生哦。
材料：魚(yú)塊、酸萊、生姜、蒜、蔥、野山糊、花規(guī)。辣服醬，生抽、料酒、鹽~
- 魚(yú)塊用清水沖洗干凈，酸菜切碎
- 魚(yú)塊里放入蔥、姜、料酒、生抽、鹽抓勻腌制十分鐘
- 泡椒一小碗切碎、干辣椒一小把切碎、生姜切片、蒜切片、蔥切碎備用
- 鍋內(nèi)放油燒熱，放入酸菜、姜片、泡姜、干辣椒、野山椒、花椒、蒜爆香
- 炒出紅油后往鍋里加水，放入魚(yú)塊，繼續(xù)加水沒(méi)過(guò)魚(yú)塊
- 蓋上鍋蓋煮熟
- 倒入一碗水淀粉煮至水再次燒開(kāi)，
- 撒上適量蔥花即可
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