今天六和義大廚就來帶大家了解一下高考前備考吃什么好。

高考飲食原則

1、一定要好好吃早餐，還要豐富有營(yíng)養(yǎng)！合格的早餐應(yīng)該有淀粉食物、蛋白質(zhì)和果蔬。早餐推薦牛奶、水煮蛋、水果、燕麥片、面包、饅頭、粥等食物，不能吃得太咸，也不宜喝咖啡或冷飲，油炸食品也不宜吃。

2、考前飲食盡量不要太大變動(dòng)，跟平時(shí)一致，以清淡不太辣不油膩為主，更不能大量進(jìn)補(bǔ)

3、注意飲食衛(wèi)生?？记耙欢ㄒ⒁怙嬍辰】?，少在外面吃飯，不要吃路邊攤、燒烤，以免吃壞腸胃拉肚子，影響考試。

高考前吃什么好

牛奶

牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品，除了膳食纖維外，牛奶幾乎含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素，其中的蛋白質(zhì)和鈣更易于機(jī)體吸收。堅(jiān)持飲用牛奶不但能增強(qiáng)免疫力，保證大腦營(yíng)養(yǎng)、提高記憶力，還有助于舒緩神經(jīng)，促進(jìn)睡眠。早餐搭配一杯牛奶可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能延遲饑餓感；睡前喝牛奶則能消除緊張情緒，讓我們睡得更好。

雞蛋

雞蛋被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為“全營(yíng)養(yǎng)食品”，每天吃一個(gè)雞蛋不但能為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白，還能增強(qiáng)記憶力、保護(hù)視力，但是雞蛋也不能多吃，每天1~2個(gè)就夠了。

香蕉

食用適量的香蕉可以非常有限的緩解焦慮，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，香蕉能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡物質(zhì)，這種物質(zhì)能讓人精神放松心情愉悅感覺愉悅。考試前適量食用香蕉可以舒緩情緒、消除不安情緒、恢復(fù)體能和提高學(xué)習(xí)效率。

核桃

健腦就吃核桃，核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，另外還含有大量不飽和脂肪酸，素有“益智果”的美譽(yù)，少量食用具有健腦益智的作用。

深海魚

我們都知道深海魚含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是大腦必需的DHA。DHA俗稱腦黃金，這種物質(zhì)對(duì)維持和提高記憶力很有幫助，三文魚、秋刀魚、金槍魚中的DHA含量均比較高。

豆制品

豆制品中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，既能為考試補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān)，建議考前飲食中多攝入一些腐竹、豆腐、豆干等豆制品。

五谷雜糧

小米、玉米、紅薯、燕麥、土豆、蕎麥等雜糧，富含的B族維生素和鉀元素可以有效預(yù)防精神不振、犯困打瞌睡等現(xiàn)象。

雞肉

雞肉是氨基酸的重要來源之一，其所含的酪氨酸會(huì)促進(jìn)產(chǎn)生腎上腺素、多巴胺和去甲腎上腺素，這些物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)情緒和刺激神經(jīng)系統(tǒng)，從而讓反應(yīng)更靈敏、思維更敏捷。

藍(lán)莓

藍(lán)莓富含花青素，這種成分能夠保護(hù)視力、增強(qiáng)記憶力、提高免疫力和延緩衰老。研究顯示，每周食用至少1次藍(lán)莓可以認(rèn)知能力延緩下降。

菠菜

菠菜又稱“鸚鵡菜”，富含多種維生素、胡蘿卜素、葉酸、礦物質(zhì)、葉綠素和輔酶Q10等，素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱。美國《神經(jīng)學(xué)》周刊一項(xiàng)研究結(jié)果表明，常食用菠菜能夠改善記憶力和智力，被列為”強(qiáng)化記憶力的超級(jí)食物“。

各位家長(zhǎng)都學(xué)會(huì)了嗎？六和義在此預(yù)祝廣大考生金榜題名！

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