世界愛眼日，這幾道美食讓你的眼睛明亮清晰
今天是一年一度的世界愛眼日，眼睛是我們心靈的窗戶，但是由于現(xiàn)在各種電子產品的誘惑，以及工作和學習的壓力，年輕人的視力開始逐漸的下降。所以我們應該重視眼睛，保護視力，常見的對眼睛好的食物有豬肝、胡蘿卜、玉米等等。今天六和義大廚給大家推薦幾道美味的護眼餐，保護好自己的眼睛。
爆炒豬肝
- 豬肝洗掉血水切片，漂洗后基本除去血水
- 蔥切小段，干辣椒切碎，生姜和蒜切碎
- 一勺l料酒、淀粉、一勺老抽腌制半小時
- 鍋燒熱，倒入油加熱
- 放入蒜末、姜末、干辣椒爆香
- 到干辣椒變色后，放入豆豉醬炒香
- 把豬肝滑入鍋內翻炒1分鐘左右，到豬肝變色
- 加入蔥段，再翻炒1分鐘左右。加入鹽、味精調味即可
香拌菠菜
- 花生碾碎，熟芝麻碾碎，香菜切成碎
- 在干凈的碗中放入生抽、醋、糖、芝麻油
- 菠菜洗凈放入水中燙熟，撈出放入冰水中靜置，瀝干切段
- 菠菜擺盤，澆入調好的料汁
- 撒上一點芝麻和花生碎即可
清炒胡蘿卜杏鮑菇
- 杏鮑菇胡蘿卜洗凈，切滾刀塊
- 青椒切塊，姜切片，蔥切蔥末
- 鍋里放油燒熱，倒入蔥花和姜片爆香
- 倒入杏鮑菇、胡蘿卜，煸炒到杏鮑菇發(fā)軟
- 倒入生抽，調入鹽翻炒均勻
- 大火收汁后放入青椒炒熟
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