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可愛(ài)美味的糯米珍珠丸子，做法居然這么簡(jiǎn)單！
時(shí)間：2019-06-29 17:19:02 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
珍珠糯米丸子一直是小時(shí)候家里來(lái)客人的必備菜，一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)剔透的糯米浸透了肉汁的鮮香，幾個(gè)丸子就能抵一大碗飯，不僅味道非常好，外觀也很可愛(ài)。其實(shí)珍珠糯米丸子的做法并沒(méi)有那么難，在飯店里幾十塊錢(qián)一盤(pán)的珍珠糯米丸子，在家里只需要幾塊錢(qián)十幾塊錢(qián)的成本，今天六和義大廚就來(lái)教大家做這道美味。
材料：豬肉，糯米，蔥姜，雞蛋，鹽，十三香，料酒，生抽，淀粉，食用油
- 糯米洗凈，提前一晚浸泡開(kāi)
- 豬肉切肉末，肉沫中放入蔥姜末
- 打入一個(gè)雞蛋
- 加入一小勺鹽
- 加入一勺十三香，料酒，生抽，少許淀粉
- 抓拌均勻
- 加入一把浸泡好的糯米，再次抓拌均勻
- 少量食用油，再次抓拌
- 搓成小球在糯米中滾一圈
- 全部搓好，把水燒開(kāi)，蒸半小時(shí)左右，讓后起鍋
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