快過年了，這份炸鮮奶攻略還不趕緊收好！小朋友吵著要吃
時間：2020-01-03 15:29:50 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
還有二十幾天就又要到了一年一度的新年了，逢年過節(jié)總是有很多的親戚朋友來家里面玩，這個時候當(dāng)然要展示一下自己的廚藝，一道簡單又好吃的小甜品：炸鮮奶，教給大家，香甜的奶味配上酥脆的外皮，好吃到不行，小朋友吃了一盤子還要繼續(xù)吃。
- 準備一個干凈無水的方形容器，刷上一層油
- 100g牛奶加50g玉米淀粉攪拌均勻
- 400g牛奶加55g細砂糖，中小火加熱至冒泡
- 倒入調(diào)好的牛奶淀粉水，小火不停攪拌至較濃稠狀態(tài)關(guān)火
- 將奶糊倒入方形容器，在桌上輕輕震一下排出氣泡
- 在表面覆蓋一層保鮮膜，冷卻至室溫后冷藏凝固
- 倒扣脫模，切成長條
- 先裹一層玉米淀粉，再依次裹蛋液和面包糠
- 油燒至六七分熱，放入奶條，小火炸一分半左右即可
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